طراحي، ساخت و نصب كارخانجات صنايع غذايي

"مركز تحقيقات مهندسي وزارت جهاد كشاورزي فارس" با در اختيار داشتن سوابق درخشان در زمينه مطالعه، تحقيق، طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانجات و تجهيزات با كاربرد خاص در صنايع غذايي و تبديلي، شيميايي، كشاورزي در مقياس پايلوت، نيمه صنعتي، صنعتي آمادگي خود را در جهت ارائه خدمات به صنعتگران و توليد كنندگان اعلام مي دارد.
برخي از پروژه هاي اجرا شده يا در حال اجرا به شرح ذيل مي باشد:
1- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد شير خشك و پودرآب پنير گرگان
نام كارفرما : شركت سهامي صنايع شير ايران
محل اجراء : شهرستان گرگان ، اصفهان ، مشهد ، تبريز ، شيراز
تجهيزات اصلي : دستگاه تغليظ كننده، دستگاه اتمايزر ديسكي، دستگاه خشك كن، كريستاليزاتور، تجهيزات شستشو (CIP)
2- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد پودر شير فوري (با انحلال زياد)
نام كارفرما : شركت سهامي صنايع شير ايران
محل اجراء : شهرستان اصفهان
تجهيزات اصلي : دستگاه بستر سيال لرزان (فوري ساز)
3- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد شير خشك و پودرآب پنير مينودشت
نام كارفرما : شركت همت شير گلستان
محل اجراء : شهرستان مينودشت
تجهيزات اصلي : دستگاه تغليظ كننده، كريستاليزر، دستگاه اتمايزر ديسكي، دستگاه خشك كن، كريستاليزر، تجهيزات شستشو (CIP)
4- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد شير خشك و پودرآب پنير قوچان
نام كارفرما : شركت آساك قوچان
محل اجراء : شهرستان قوچان
تجهيزات اصلي : دستگاه تغليظ كننده، كريستاليزر، دستگاه اتمايزر ديسكي، دستگاه خشك كن، كريستاليزر، تجهيزات شستشو (CIP)
5- كارخانه شير خشك نوزاد شهر كرد
نام كارفرما : شركت سهامي صنايع شير ايران
محل اجراء : شهرستان شهر كرد
اتوماسيون، طراحي و ساخت برخي از تجهيزات، نظارت بر نصب و راه¬اندازي اين كارخانه بر عهده مركز است كه در حال اجرا مي¬باشد.
6- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد شير خشك و پودرآب پنير برنا لبن
نام كارفرما : شركت برنا لبن
محل اجراء : شهرستان شهريار (كرج)
تجهيزات اصلي : دستگاه تغليظ كننده، كريستاليزر، دستگاه اتمايزر ديسكي، خشك كن پاششي، تجهيزات شستشوCIP))
7- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد پودر ريشمك
كار فرما: شركت كرمان ليكوريس.
8- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي پايلوت دستگاه خشك كن
كار فرما : شركت شيمي كشاورز.
9- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد نمك شستشو و يديزه شده
كار فرما : شركت نمك سپيد دانه، شركت نمك گرمسار، شركت نمك گويم شيراز
10- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي كارخانه توليد نمك شستشو و يديزه شده
كارفرما : شركت نمك بروجرد.
11- طراحي، ساخت، نصب و راه اندازي دستگاه سانتريفيوژ ( جهت خط توليد نمك )
كار فرما : شركت نمك مفيد مشهد.
12- پروژه توليد الكل طبي
كارفرما: بخش خصوص
محل اجراء : سپيدان
13- تشكيل كنسرسيوم تحقيقاتي به منظور طراحي و ساخت واحد نيمه صنعتي توليد الكل از مواد سلولزي و توليد در مقياس پايلوت به ظرفيت 1000 ليتر در روز
كارفرما: وزارت صنايع و معادن – طرح تحقيقات اساسي بخش صنعت و معدن
همكاران پروژه : مركز تحقيقات مهندسي فارس ( مدير طرح ) ، دانشگاه علم و صنعت ايران، سازمان پژوهشهاي علمي و صنعتي ايران، دانشگاه صنعتي شريف ، دانشگاه شيراز
عناوين پروژه هاي تحقيقاتي عمده انجام شده و درحال جريان در زمينه صنايع غذايي ، شيميايي،كشاورزي :
1- طراحي و ساخت تغليط كننده
2- طراحي و ساخت خط توليد شير خشك و پودر آب پنير
3- مطلعه ، طراحي ، ساخت و راه اندازي خط تصفيه و يديزه نمك طعام
4- مطالعه و توليد الكل جامد (متيل هگزان)
5- طراحي اوليه خط توليد الكل از ملاس نيشكر و چغندر
6- مطالعه ، طراحي و ساخت اتمايزر و ايجاد آزمايشگاه اتمايزينگ
7- طراحي و ساخت واحد پايلوت بستر سيال لرزان
8- طراحي و تدوين تكنولوژي و ساخت تجهيزات توليد پودر و عصاره شيرين بيان
9- طراحي و ساخت واحد پايلوت لاكتوز داروئي
10- طراحي و ساخت اتمايزرنازلي جهت خشك كن هاي پاششي
11- طراحي وساخت اسپري دراير خاص با ويژگيهاي خاص به منظور توليد پودر مواد ترموپلاستيك
12- طراحي و ساخت سيستمهاي كاني زدايي براي صنايع لبني و غذايي
13- بررسي و آناليز توده سازي و فوري سازي پودر شير و تهيه مدل رياضي و شبيه سازي پديده فوري سازي در بستر سيال لرزان
14- بررسي وتدوين فناوري توليد الكل از مواد سلولزي و توليد در مقياس پايلوت
15- مدلسازي رياضي Process Identification و شبيه سازي كامپيوتري حالت گذار و سيستم كنترل تغليظ كننده هاي فيلم ريزشي
16- تدوين دانش فني توليد شيرخشك پرچرب
17- تدوين طراحي خط مكانيزه فرآوري گردو
18- تدوين فناوري و دانش فني توليد شير خشك با كيفيت حرارتي مختلف
19- بررسي نيازمنديهاي آزمايشگاه شيرخشك و تهيه استانداردهاي انجام آزمايشات
20- دستيابي به تكنولوژي ساخت تيغه گاوآهن
21- تدوين تكنولوژي توليد پودر گوجه فرنگي
22- بررسي و طراحي سيستمهاي تعليق و محركه بستر سيال لرزان و شبيه سازي ديناميكي آن
23- دستيابي به روش خشك كردن دانه كلزا
24- تدوين تكنولوژي جداسازي كلسيم فسفات از آب پنير و پرميئت
25- تدوين تكنولوژي توليد پودر چاي فوري از چاي و چاي ضايعاتي
26- بررسي و تعيين مشخصات لازم پوشش‌هاي پليمري محافظ جهت بسته بندي ميوه‌جات
27- دستيابي به تكنولوژي ساخت نمونه آزمايشگاهي پليمرهاي فناپذير بر پايه نشاسته حاصل از محصولات و ضايعات كشاورزي
28- كاربرد فناوري نرخ متغير دركشاورزي دقيق به همراه پياده سازي سيستم آبياري هوشمند
29- طراحي پيكره مناسب جهت سيستم هاي مكان يابي ماهواره اي در كشاورزي دقيق و برخي از كاربردهاي آن از جمله نمايش عملكرد محصول و نقشه برداري عملكرد محصول در ايران
30- شيرين سازي آب دريا براي شناورهاي صيادي با استفاده از هيدراتهاي گازي
31- تدوين تكنولوژي و طراحي خشك¬كن¬هاي چند منظوره غلات و دانه¬هاي روغني (سويا، كلزا، ذرت و شلتوك)
32- فناوري سنجش از دور دركشاورزي دقيق و بكارگيري آن درارزيابي سطح زيركشت گندم
33- طراحي و ساخت سورتينگ ميگو
34- روش تدوين برنامه راهبردي زائدات محصولات باغي
35- سيستم انجماد سريع IQF
36- استفاده از گاز ازن براي از بين بردن حشرات خرما
37- مطالعات اقتصادي و پايه اي واحد فرآوري خرما به ظرفيت 100 هزارتن در سال
38- پايلوت فراوري خرما جهت توليد شربت غني از فروكتوز
39- تهيه گوشت ماهي بدون بو (سوريمي)
40- دستگاه سورتر خيار
41- طراحي و ساخت دستگاه نابينگ ( سرودم زن ماهي كيلكا )
و همچنين در زمينه ساخت تجهيزات زير داراي تجربه و سابقه كافي مي باشد:
1- ساخت اتمايزر با ظرفيت هاي مختلف
2- روتاري والو
3- سرند پودر
4- سيستم انتقال و بسته بندي پودر
5- گرمكن هوا بصورت مشعلي يا رادياتوري
6- پيش گرمكنها
7- واحد تغليظ كننده
8- واحد كريستاليزاتور
9- واحد خشك كن
10- واحد CIP
11- واحد كنترل و اتوماسيون
و دهها پروژه بزرگ و كوچك صنعتي ديگر

"مركز تحقيقات مهندسي وزارت جهاد كشاورزي فارس"
تلفن تماس: 09177126059
اي ميل : [email protected]